I det här avsnittet träffar jag min vän och matprofilen Filip Poon, som precis har lanserat sin helt nya satsning NÔM – asiatiska färdigrätter med mycket smak, karaktär och inspiration från det asiatiska köket.
Filip har samlat några av sina favoritsmaker och recept i fyra olika matlådor, där målet är att göra riktigt god och smakrik asiatisk mat tillgänglig även när tiden är knapp. NÔM finns i fyra olika varianter: Korean Pork Belly, Beef Lime & Ginger, Chinese BBQ Pork och Chicken Gochujang. Alla rätter är tillagade i Sverige och bygger på tydliga smaker, bra råvaror och inspiration från olika asiatiska kök.
I avsnittet får vi hänga med Filip och prata om hur idén till NÔM föddes, vad som ligger bakom de olika rätterna och framför allt – hur smakar de egentligen? Vi provar oss igenom de fyra matlådorna och snackar mat, smaker och allt runt omkring.
Det blir med andra ord en riktig djupdykning i asiatisk mat, färdigmat och matlådor, men också ett personligt möte med Filip och hans nya matprojekt.
NÔM beskriver själva konceptet som en modern tolkning av det asiatiska köket, där tradition, teknik och smaker får mötas i ett enklare format. Bland rätterna hittar vi bland annat koreanskt sidfläsk med nudlar och gochujang, biff med lime och ingefära, kinesisk BBQ-fläskkarré och krispig kyckling med gochujangsås.
Vilken av de fyra matlådorna hade du helst testat? 👇
Läs mer om NÔM och alla fyra rätter här:
www.nomasia.se
Glöm inte att gilla videon, prenumerera på EttGottLand och slå på klockan så att du inte missar nästa avsnitt!
#EttGottLand #FilipPoon #NÔM #NOMAsia #Matlådor #AsiatiskMat #Färdigmat #Matinspiration #Matlagning #KoreanFood #Gochujang #AsianFood
Följ mig gärna på mina andra kanaler:
https://www.facebook.com/ettgottland/
https://www.instagram.com/ettgottland/
Är det någon speciell rätt du vill jag ska laga? Eller en gäst ni vill se i programmet? Kommentera nedan!
530
