Recept pizzadeg nyttigare
Allmänt:
Börja med att föra in alla parametrar i kalkylen som du önskar. Antal pizzor samt vikten av de slutliga pizzadegsbollarna. En klassisk pizza ska väga mellan 230-260g styck.
Därefter trycker du på Ge mig pizza! Då får du fram samtliga mängder av alla ingredienser och följer därefter bara receptet.
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på maxvärme.
2. Smula ner jästen i en bunke.
3. Häll ljummet (37grader) vattnen över jästen. Rör om tills jästen löst upp sig helt.
4. Tillsätt vetemjölet och arbeta ihop till en kladdig deg. Rör ner resterande ingredienser och knåda på låghastighet i cirka 10-15 minuter. Låt degen jäsa under en bakduk i cirka 60-90 minuter.
5. Mjöla ett bakbord och tryck försiktigt ut degen till en rund, tunn pizza. Toppa pizzan med önskad topping.
6. Grädda pizzan tills den fått fin färg.