Nyheter
Blåbärskaka med världens enklaste vaniljsås!
Blåbär är ett av de bästa bär naturen har att erbjuda, av den anledningen att det är enkelt att hitta och finns i mängder. Att kombinera blåbär men vaniljsås bli aldrig fel!
Läs merItalienska Kycklingklubbor
Detta är ett recept som jag försökt att kopiera från en resa på Sicilien. Ett enkelt snabbt och väldigt enkelt! Prova detta!
Läs merBearnaisesås
onsten att slå en riktigt bra bearnaisesås tar många år att lära sig. Själv ser jag det som en läroprocess som pågår dagligen. Det går alltid att skruva på något för att förbättra bean från föregående gång.
Läs merRavioli med ramslök, ricotta och parmesan
Detta recept är ett av de första måltiderna jag gjorde på Gotländsk ramslök när jag flyttade till ön. Prova det!
Läs merRödingfilé med saltbakad potatis, vitvinssås och löjrom
Denna rätt är en ny favorit! Denna är så otroligt god och jag hoppas verkligen att du provar denna rätt.
Läs merÄlgbiff med pommes frites, bearnaisesås och tomatsallad
Detta är min absoluta favorit rätt. Finns få saker som slår en välbalanserad bearnaisesås, pommes och en tomatsallad till en köttbit.
Läs merFasan med hasselbackspotatis och lingon/enbärsgelé
Detta var mitt första vilt att få med mig hem från skogen. Då gjorde vi en fin gryta med en hare. Denna rätt är något elegantare.
Läs merÖrtbakad harsadel med kålrotspuré, ljummen kålsallad och rödvinssås
Denna rätt är en favorit när det gäller hare. Men du skulle kunna byta den mot precis det viltet du har i frysen eller får tag på.
Läs merChokladbrownie med brynt smör
Denna kommer att vara den krämigaste och godaste chokladkakan du har ätit!
Läs merTryffelpasta
En äkta tryffelpasta med riktigt tryffel är svårslaget!! Detta är ett måste!
Läs mer