Krämig, gyllene och oemotståndligt god – min potatisgratäng är gjord på tunt skivade potatisar som bakas långsamt i len grädde med vitlök och kryddor. Varje tugga är mjuk, smakrik och smälter i munnen. En självklar favorit på bordet – lika god till vardag som till fest.

Det här är ett recept som är perfekt att servera vid festmiddagen - speciellt eftersom den går att förbereda flera dagar innan gästerna anländer. Får du inte tag på någon oxkind så går det lika bra med högrev av god kvalitet med mycket insprängt fett. Bli inte rädd för mängden vin som krävs till såsen. För att göra en bra sås krävs mycket vin. Så är det bara!

Här får du receptet på mina Sticky Chicken Christmas Meatballs – saftiga, klibbiga och fulla av julkryddor. Perfekta till minglet eller buffén! Vill du se hur jag gör dem steg för steg? Kolla in videon på YouTube!

Hemgjord ravioli fylld med hummer, färskost och parmesan, smaksatt med citron och timjan. Serveras med en len, skummig hummersås på vitt vin och grädde – en elegant och lyxig pastarätt med tydlig havston och fräsch syra.

Här får du receptet på mina Sticky Chicken Christmas Meatballs – saftiga, klibbiga och fulla av julkryddor. Perfekta till minglet eller buffén! Vill du se hur jag gör dem steg för steg? Kolla in videon på YouTube!

Här får du ett recept på klassiska kroppkakor. Testa även att göra dem i from av en rulle istället får bollar. Se det på Youtube!

Denna gratäng är ett resultat av når Lucas Simonsson gästade mig i min youtube-kanal. Snabb, enkel och väldigt god.

Finns det någon som inte tycker om ugnspannkaka? Jag föredrar den med fläsk och mitt knep för att få den extra god är att riva ner lite muskotnöt.

Blåbär är ett av de bästa bär naturen har att erbjuda, av den anledningen att det är enkelt att hitta och finns i mängder. Att kombinera blåbär men vaniljsås bli aldrig fel!

Detta är ett recept som jag försökt att kopiera från en resa på Sicilien. Ett enkelt snabbt och väldigt enkelt! Prova detta!

onsten att slå en riktigt bra bearnaisesås tar många år att lära sig. Själv ser jag det som en läroprocess som pågår dagligen. Det går alltid att skruva på något för att förbättra bean från föregående gång.

Detta recept är ett av de första måltiderna jag gjorde på Gotländsk ramslök när jag flyttade till ön. Prova det!