Kroppkakor

Här får du ett recept på klassiska kroppkakor. Testa även att göra dem i from av en rulle istället får bollar. Se det på Youtube!

Tacogratäng

Denna gratäng är ett resultat av når Lucas Simonsson gästade mig i min youtube-kanal. Snabb, enkel och väldigt god.

Ugnspannkaka med fläsk

Finns det någon som inte tycker om ugnspannkaka? Jag föredrar den med fläsk och mitt knep för att få den extra god är att riva ner lite muskotnöt.

Blåbärskaka med världens enklaste vaniljsås!

Blåbär är ett av de bästa bär naturen har att erbjuda, av den anledningen att det är enkelt att hitta och finns i mängder. Att kombinera blåbär men vaniljsås bli aldrig fel!

Italienska Kycklingklubbor

Detta är ett recept som jag försökt att kopiera från en resa på Sicilien. Ett enkelt snabbt och väldigt enkelt! Prova detta!

Bearnaisesås

onsten att slå en riktigt bra bearnaisesås tar många år att lära sig. Själv ser jag det som en läroprocess som pågår dagligen. Det går alltid att skruva på något för att förbättra bean från föregående gång.

Ravioli med ramslök, ricotta och parmesan

Detta recept är ett av de första måltiderna jag gjorde på Gotländsk ramslök när jag flyttade till ön. Prova det!

Rödingfilé med saltbakad potatis, vitvinssås och löjrom

Denna rätt är en ny favorit! Denna är så otroligt god och jag hoppas verkligen att du provar denna rätt.

Älgbiff med pommes frites, bearnaisesås och tomatsallad

Detta är min absoluta favorit rätt. Finns få saker som slår en välbalanserad bearnaisesås, pommes och en tomatsallad till en köttbit.

Fasan med hasselbackspotatis och lingon/enbärsgelé

Detta var mitt första vilt att få med mig hem från skogen. Då gjorde vi en fin gryta med en hare. Denna rätt är något elegantare.

Örtbakad harsadel med kålrotspuré, ljummen kålsallad och rödvinssås

Denna rätt är en favorit när det gäller hare. Men du skulle kunna byta den mot precis det viltet du har i frysen eller får tag på.

Chokladbrownie med brynt smör

Denna kommer att vara den krämigaste och godaste chokladkakan du har ätit!