Rödingfilé med saltbakad potatis, vitvinssås och löjrom

Denna rätt är en ny favorit! Denna är så otroligt god och jag hoppas verkligen att du provar denna rätt.

Älgbiff med pommes frites, bearnaisesås och tomatsallad

Detta är min absoluta favorit rätt. Finns få saker som slår en välbalanserad bearnaisesås, pommes och en tomatsallad till en köttbit.

Fasan med hasselbackspotatis och lingon/enbärsgelé

Detta var mitt första vilt att få med mig hem från skogen. Då gjorde vi en fin gryta med en hare. Denna rätt är något elegantare.

Örtbakad harsadel med kålrotspuré, ljummen kålsallad och rödvinssås

Denna rätt är en favorit när det gäller hare. Men du skulle kunna byta den mot precis det viltet du har i frysen eller får tag på.

Chokladbrownie med brynt smör

Denna kommer att vara den krämigaste och godaste chokladkakan du har ätit!

Tryffelpasta

En äkta tryffelpasta med riktigt tryffel är svårslaget!! Detta är ett måste!

Juliga Viltköttbullar

Dessa köttbullar är smaksatta med juliga smaker men fungerar lika bra att äta året om. Ett måste på julbordet!

Krispig Tofu

Detta är den godaste varianten på tofu jag ätit. Alla kommer att älska dem. All kred till Surfers i Visby för receptet även om jag justerat det något!

Renytterfilé med potatiskaka och rödvinssås

Ren är en av mina favoritråvaror och detta recept kommer att göra succé vid alla finare tillfällen!

Vegetariska kroppkakor med brynt smör, päron och ljummen kålsallad

Dessa fantastiska vegetariska kroppkakor bara måste du testa! Minst lika goda som originalet om inte ännu bättre 🙂

Tjäder med konfiterad potatis, lökkräm och blåbärssås

Det finns tyvärr inte så många recept på just tjäder. Så tänkte att jag försökte göra en tappning på en klassisk tjäderservering med blåbärssås. Och här är den!

Napolitansk löjromspizza

Detta är den bästa löjromspizza du kommer ha ätit. Det kan jag lova!